*新鮮的小冬瓜1個
*水髮香菇若干
*冬筍肉50克
*雞腿肉（豬肉也可）50克
*鮮蝦仁80克
*宣威火腿2小片（金華的也可）
*鹽、紹酒、胡椒粉少許
*雞粉1茶匙
*澱粉適量。
步驟
1，將雞洗淨切碎的蝦；採沙腸，洗淨待用；香菇和竹筍切成小丁將。
2，雞丁，用鹽和生粉蝦肉，入開水鍋中煮1分鐘，撈出瀝乾水分待用。
3，冬瓜洗淨，由蒂的一頭下刀，瓜分成兩部分，一大一小，小的有蒂這頭自然蓋冬瓜盅，另一部分是用勺子，冬瓜湯的雛形響起，冬瓜杯洗。
加入5湯匙油4，煎鍋，鍋，倒入備好的雞肉，蝦，略炒香菇和筍丁下頂他，攪拌均勻做成了一點酒，加入半杯水、雞粉1茶匙，熟盛入冬瓜盅，放入火腿片。
5，冬瓜盅放入高壓鍋蒸汽，煮沸，用小火煮15分鐘，出鍋即可上桌。
當用勺子吃飯，刮冬瓜肉和食品灌裝，面板也不吃。
Dawnrain：“冬瓜盅”是冬瓜作為填料的“容器”，吃饅頭，但“容器”可以吃；瓜香菜湯，味道帶餡，冬瓜肉相互映襯，好吃。
冬瓜雕刻專業廚師，不妨試試！西瓜大小的到你的家裡，鍋的大小為準；輪船，用火蒸30分鐘至軟爛瓜肉後開啟水；必須用雞，經過高溫蒸煮肉不會柴。
至於冬瓜的成分，你可以根據實際情況自由，創造一個良好的公式，別忘了給大家一起分享！