正宗的香菇雞翅，雖然賣相不怎麼好，但是味道一流，料足，是很下飯的一道菜。就是做法也是相對麻煩一些
食材食譜熱量：15.5(大卡)
主料 雞翅根10幾個幹香菇十個
輔料 蔥、姜、蒜段少量耗油少許生抽少許白糖少量鹽少許醋少許香油少許
方法/步驟
鍋底放少許油，慢慢的小火，煎一下，稍微出油並有點金黃為宜。幹香菇，洗乾淨，用溫水泡起來，等一會備用。
另起鍋放油，加入蔥、姜、蒜段煸香，放入雞翅、醬油
接著放入白糖
再加入耗油
稍微煸炒一下後就加入泡好的香菇以及泡蘑菇的湯水，適當加入一點點鹽。
等湯汁収的差不多的時候，裝盤起鍋，淋入香油。
注意事項
加入的糖是為了提鮮，不要放太多，免得過甜。
耗油也是有一定的鹹度的，所以一定少放鹽。