夏季減肥美容湯香菇雞腿湯；減肥、美容、消腫、清暑。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，可用於消化不良、便祕、減肥等。中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。玉米鬚味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效
食材
去皮 雞腿 2只、 香菇 6個、 草菇 6個、生 姜 2片、紅 蘿蔔 1根、 玉米 1根、 玉米 須1把、 芹菜 少量、調味料少許
步驟/方法
雞腿首先去掉皮，把骨頭也去除，放入開水中燙5分鐘
香菇去掉底部根，泡水（新鮮的泡1小時）或（幹香菇）泡3小時，香菇水保留備用，新鮮玉米、紅蘿蔔切成小段
玉米鬚泡水20分鐘後洗乾淨，用兩碗水煮開後，放入玉米鬚煮大約15分鐘，撈起玉米鬚，保留玉米鬚水備用
先放入香菇水、玉米鬚水、然後看適量加點水，放入玉米、胡蘿蔔、香菇，草菇、姜、大火煮十分鐘，再轉文火煮一小時
然後加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉後，加入調味料、煮5分鐘即可飲用
注意事項
買玉米的時候要買沒有剝好的，這樣才有玉米鬚