工具/原料：泥鰍
步驟/方法：
一、專池養鰍
1、飼養池建造：選擇光照良好，溫暖通風，交通便利，水源充足，進排水方便，3公里內無汙染源的場所建造飼養池。養鰍池土質為中性或微酸性黏質土壤。
2、清池消毒：鰍种放養前15天用生石灰清池消毒。
3、鋪施底肥：以有機肥為主，培育大量的浮游動物作為泥鰍的餌料。放苗以後，逐步加強飼料投喂，並追施有機肥料。
4、飼料投喂：泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養還應投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性飼料。
5、定時、定點、定質、定量投喂：投喂量視水質、天氣、攝食狀況而定，水溫適宜時每天早、中、晚各投喂一次，水溫較低時每天上午、下午各投喂一次。
6、水質管理：泥鰍放養後，根據水質肥瘦情況適時追肥，培養浮游生物，使水體始終處於活爽的狀態。
7、日常管理：每天早晚各巡池一次，檢查泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察養殖池有無滲漏水，泥鰍有無逃逸現象，水泥池要每天清除殘留飼料，做好日常記錄。
二、稻田養鰍
在稻田放養泥鰍，可以利用田中蚯蚓、搖蚊幼蟲、水蚤和雜草等天然餌料生物，投喂少量的飼料，就可獲得較好的經濟效益。由於泥鰍生活力強，即使在稻田放水晒田時，能鑽進溼泥裡利用腸道和面板呼吸來維持其生命。所以泥鰍是稻田養殖較理想的物件之一。
三、家庭養鰍
即利用房前屋後或菜園坑和蓄水池進行泥鰍飼養。一般可按每畝投入長3～4釐米的嫩苗4000～5000尾放養，也可與黃膳、鯉魚放在一起混養。平時注意投飼和施肥，如剩飯菜、畜禽糞、菜葉等，飼料要植物性與動物性配合使用。同時控制好水質，當發現泥鰍竄出水面“吞氣”時，表明水體中缺氧，應停止施肥，並更換新水。