二鍋頭是屬於百姓的好酒，物美價廉得到全國的讚譽。大家是否知道，二鍋頭也可以調製出很洋氣的酒哦。二鍋頭調酒，首先必須進行降度處理,然後就是解決味感問題。在勾調白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒裡直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如可樂）。三是當前最流行的勾調方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調法是先在大杯裡放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發開,然後加入冰塊把水冷卻。如果消費者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒.
方法/步驟
基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調和法調製：先在闊口玻璃杯內加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內。 說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適於春、夏季節飲用。
紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，乾紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調製：在玻璃調酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和乾紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明：該款雞尾酒幹洌、清香、開胃。
林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調和法調製：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然後將上述原料依次倒入，轉動調酒棒，使酒液混合均勻，杯內插入1支鮮竹葉。 說明：該款雞尾酒色澤豔麗，味道宜人。
夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮可樂120毫升，檸檬1片。 調製：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然後加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧後再飲口感較好。