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很多人都喜歡吃糖水雞蛋。但是有的人把雞蛋打入鍋裡後總煮不好,蛋黃破裂,或者是蛋白都散了。所以今天tony的重點就是說說如何煮出一個完整又鮮嫩的雞蛋。
現代人都講究營養,注意養生,所以掌握一些必要的知識還是有必要的,但是知識不是讓我們變得教條,就像你知道胡蘿蔔要用油炒才能吸收胡蘿蔔素不等於你就不可以喝胡蘿蔔汁了啊。所以懂了營養知識不是讓我們變得2B,應該更有文藝範才對啊!確實是說,糖水如果和雞蛋一起煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。但是如果你難得吃吃真的沒有關係。不過我家由於好男兒早上經常吃雞蛋,所以我也變著花樣點,把白糖換成了蜂蜜,蜂蜜當然不用煮,這樣搭配營養確實更好了。對小孩子嘛,確實要注意一點。
原料:雞蛋
調料:蜂蜜
做法:
1.鍋裡放入冷水大火燒開;
2.準備好雞蛋,在鍋邊緣磕一下;
3.大火改中小火;
4.磕碎的雞蛋放入鍋中,中小火煮到蛋清變白;
5.用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋,防止粘底;
6.蓋上鍋蓋,中火煮2分鐘左右就可以了,如果不喜歡糖心蛋,那可以再延長兩分鐘;
7.在碗裡放入溫水,加入一勺蜂蜜;
8.煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了。
祕訣:
1.水要先煮開,打入雞蛋的時候一定要改小火,否則水滾上來容易把蛋白衝散,蛋黃衝破;
2.等到蛋白變白色把蛋黃包住後,如果你的鍋子不是不沾鍋,一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋,但是提早移動雞蛋會弄散了;
3.雞蛋成形後,也就是蛋白包住了蛋黃,這時你可以把中火轉大火煮也沒有關係,當然你也可以繼續中火,如果你喜歡糖心雞蛋,那麼煮兩分鐘就差不多了,如果喜歡全熟的,那就四五分鐘吧;
4.為了健康,大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋裡放糖煮會,因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,會不消化,但我也不是教條主義的,一定要怎麼樣,但是如果我們不改變口味,只是改變一下方法那何樂不為呢。
5.放蜂蜜的話,為了保全蜂蜜的營養,建議大家還是用溫水,否則蜂蜜就變成白糖,營養大打折扣了。
早飯配上面包,來點水果和牛奶就完美了。
雞蛋小孩子還是要經常吃,畢竟營養還是很豐富,但小心買到假雞蛋哦
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雞蛋的18種花樣吃法
學習英語:15年後,你和Ta去看Titanic了嗎?
4月10日凌晨,《泰坦尼克號》重回到中國影迷視線,以3D版震撼上映。你會花錢去看一部你已經知道情節的電影嗎?關於3D版,你有什麼想和大家討論的呢?一起來看看國外影迷的熱議吧!
1. Titanic is a fair film, quitepossibly the only film that still makes people weep.
《泰坦尼克號》是一部很好看的電影,很可能是唯一一部還能把人看哭的電影了。
2. A timeless classic! Absolutelyheart-wrenching.
永恆的經典!非常感人!
3. "Titanic" still amazes as thekind of massive, build-and-destroy production that few filmmakershave the ambition or budget to make.
《泰坦尼克號》巨集大的製作確實讓人驚歎,不過雄心這麼大,錢袋子這麼鼓的製作人也很少見。
4. Those who've only seen it onvideo don't think the film is that big a deal. Trust me, it is.Even with the dragged out love story, Cameron's film is stillmind-blowing.
在電視或電腦上看這部影片的人並不覺得它有多了不起。但是相信我,即使卡梅隆這部影片是關於一個節奏緩慢的愛情故事,它依然會讓你看得熱血沸騰。
5. So, one sign that Titanic stillholds well is that while watching this three hours 15 min film, Ididn't check in to twitter even once and there was no eye fatigueand headache with the 3D glasses on.
我覺得《泰坦尼克號》3D版不錯的一個原因是:在長達3小時15分鐘的放映時間裡,我沒有上一次Twitter,戴著3D眼鏡也沒讓我覺得眼睛累或是頭疼。
6. Titanic brings a whole newdifferent feeling watching it later as we grew up now.
現在我們長大了,看《泰坦尼克號》的體會也不同了。
7. I think 3D is definitelyoverrated and a stupid gimmick to charge an extra $5 for aticket.
Titanic3D來襲,你去看了嗎?
我認為人們對3D的評價過高了,其實3D只不過是為電影票漲價製造出來的噱頭,3D票比普通票貴五塊錢呢!
8. I am sick of 3D conversion,Justanother reason to hike up prices.
我討厭將普通電影製作成3D版,這只不過擡高票價的一個藉口罷了。
9. Another Titanic? Cameron'sseriously got dollar signs in his eyes.
《泰坦尼克號》重新上映?卡梅隆真是鑽到錢眼裡了。
10. The nudity scenes in Titanicis cut off by the State Administration of Radio, Film andTelevision in China. What a dumb-ass decision!
《泰坦尼克號》中的裸戲被廣電總局刪了,多蠢的一個決定啊!
11. Titanic is a movie that has tobe seen on the big screen and will enchant a new generation offans. A must-see 3D experience.
《泰坦尼克號》就是在電影院看才有效果,我相信3D版會吸引一大批新粉絲的,值得一看的3D片!
12. $18M for the 3D conversion!Shame they didn't spend some money on a scriptoriginally.
製作3D效果花了1,800萬美元,很遺憾他們沒有用這些錢去投資一個原創劇本。