山藥在10年前還是不起眼的食材，最近突然就有向保健品靠攏的感腳。不過山藥處理真是麻煩，最好的辦法就是洗一洗蒸了，這就不會弄的手難受。鑑於這樣的原因，看到山藥就要做成藍莓山藥。呵呵，記載一下。
食材食譜熱量：118.8(大卡)
主料 山藥1斤半
輔料 冰糖1塊藍莓1勺
方法/步驟
山藥一根，選擇這種粗細適中的
用流水把山藥細乾淨
折成大小適合蒸鍋的樣子，放到蒸鍋了蒸20分鐘
拿出來趁著不涼的時候，去掉皮
把山藥切成大小適合盤子的段
把山藥段切成條狀
擺入盤子中
用小鍋放入一塊冰糖，加一點水，融化燒開
冰糖完全融化後，放入一勺藍莓醬
繼續熬至粘稠狀
澆入山藥盤中中即可
