放假了，有時間了，不出去玩的話，自己在家下廚房嘍。做點想吃的、想做的，練練手藝，快樂自己，滿足家人，順帶拍照寫經驗。一舉多得!
今天咱也來一道那個什麼“名菜”“小雞燉蘑菇”，試試怎麼樣。
食材食譜熱量：109.5(大卡)
主料 小雞一隻地蛋兩個榛菇適量
輔料 乾紅辣椒兩個小蔥一棵八角兩個油鹽醬醋適量
方法/步驟
將幹榛菇擇好，浸泡，沖洗。
地蛋兩個，削去外皮，洗淨，備用。
小蔥一棵，切小段，備用。
鍋中加水，開火；將剁好的小雞塊衝去血水，放入鍋中，煮開；撇去浮沫，撈出備用。
高壓鍋燒熱，熟一點油，放入八角和切好的小蔥、辣椒，爆鍋後，加水，將處理過的雞塊倒入。
放入泡洗好的榛菇。
將地蛋切塊，放入高壓鍋中。
在鍋中加入適量的油鹽醬醋，蓋上蓋子，燉二、三十分鐘。
關火，悶一會後，開蓋，用勺子舀入大湯碗中。趕緊嚐嚐味道如何：嗯，味道還不錯！
湯汁營養豐富，能喝了的話，切好新鮮小香菜，放入碗底，舀上一勺湯，品一口：嗯，其好喝！
注意事項
可以放入姜及其它的大料。因為孩子們還不喜它們的味道，所以沒放，反而更清氣。