壽司，是一道很受現代人歡迎的食品，也很簡單。
食材食譜熱量：4002(大卡)
主料 海苔一包紅蘿蔔一根黃瓜一根酸蘿蔔3/1肉鬆適量蟹肉棒適量大米適量
輔料 沙拉醬一件捲簾一塊壽司醋適量保鮮膜一卷
方法/步驟
電飯煲內將米飯煮好加入少許壽司醋；將紅蘿蔔切條狀、蟹肉棒對半切條、黃瓜擦絲狀、醃蘿蔔肉鬆備好，並事先將紅蘿蔔和蟹肉棒過熱水焯一下；
捲簾上面放上保鮮膜再放上海苔，在海苔上面平鋪大米飯，上頭留小部分不要鋪米飯，之後封口會比較好看；
依次在海苔的3/1處放置“餡料”---紅蘿蔔、酸蘿蔔、黃瓜、蟹肉棒、沙拉和肉鬆，慢慢捲起並壓緊，如圖所示；
成型後的壽司卷，可用刀將其切成小塊，方便和小夥伴們一起分享；
將改刀切好的壽司切好後，即可擺盤食用咯（還有另外一種，兩層米飯即可）
注意事項
切壽司卷時候，刀可以沾點水，切的時候不時的用溼毛巾擦下刀再切，切出來會好看很多；
壽司的“餡”可以用其他的來代替，例如蔬菜、辣條、生魚片等
鋪大米飯的時候不能鋪的太厚，加上餡料會變得很粗，美觀度還是要的。