披薩千變萬化，食材隨便變化，就是一個新的披薩。萬變不離其宗，只要掌握了披薩麵糰，其餘的就充分發揮自己的想像力。
食材食譜熱量：2074(大卡)
主料 麵粉400克酵母7克水275毫升
輔料 鹽少許蜂蜜一勺橄欖油三勺
方法/步驟
麵粉過篩，加入鹽，將麵粉堆起來，中間挖一個洞
鮮酵母在溫水中化開，加入蜂蜜，倒入麵粉中
混合所有的食材，慢慢加入橄欖油，直到形成麵糰
繼續揉麵團，最少五分鐘
找一個大容器，抹上油，放入麵糰，蓋上保鮮膜。放在溫暖的地方醒面，大概需要30-45分鐘，麵糰體積會翻一倍。取用所需要的份量，使用
注意事項
麵糰可以一次性多做一些，放到保鮮袋中冷藏可放置3天，冷凍能儲存半年，隨用隨拿