包子皮薄餡鮮，是大部分人都會喜歡的一種麵食，如何做好，那就跟我一起來吧
食材食譜熱量：2046(大卡)
主料 麵粉適量雞蛋3-4個
輔料 發酵粉適量水適量
方法/步驟
1.選購蒸饅頭包子的麵粉，再買一小袋發酵粉/酵母粉/泡打粉總之都可以，按著使用說明加水進行攪拌均勻成團，然後放著發酵，也可以在和麵的時候放入幾枚雞蛋可以使面更加鬆軟可口哦
2.利用發酵的時間我們就可以製作餡料了。根據自己喜好選擇肥瘦比例，剁成肉餡，過油炒，加調料如鹽、花椒粉等根據自己喜好調味均可
2.肉餡炒好後，切蔥花比例大概是1：2，加入香油與炒好的餡肉充分攪拌均勻，這時候面也就差不多發好了（面可以長到兩倍）。
3.發酵好的面可以分成幾份進行揉麵，揉至中間沒有氣泡孔洞為止
4.然後搓成長長的面棍，切段（大小根據自己喜好，一般比餃子大2-3個分量就好），用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓形（厚度根據自己喜好）
5.最重要的一步來了，用擀好的麵皮加餡捏成型，需要不斷地練習，學習才能達到更好的外觀效果，一手捧住裝了餡的麵皮，另一隻手負責捏，兩隻手配合邊捏邊轉，直到成型為止
6.最後一步就可以放在褶子裡上鍋蒸了，十五分鐘左右即可出鍋
注意事項
1.上褶子之前可以塗由防止粘
2.包子好吃同樣也要耐心不要燙到手或者身體其他部位哦