發生了肝硬化，意味著有廣泛的肝細胞受到破壞，必然會使肝臟的生理功能大打折扣，而且隨著病情的加重，這種折扣也越打越大。肝病三分治七分養，日常飲食對肝硬化患者的病情恢復至關重要。
方法/步驟
適量合理攝入蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化病人經常出現食慾不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當合並食道靜脈曲張時，更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及乾果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。
注意事項
疾病補充所需要的蛋白物質和控制節食，也只能控制疾病的惡化，不能從根本治好疾病，所以治療還是關鍵的。