錫蘭紅茶也叫斯里蘭卡紅茶，一般作為早餐茶或者下午茶的比較多，但是按照不同的劃分標準，分為不同的種類，下面給大家詳細講解一下錫蘭紅茶包括哪些吧。
按生長海拔分類
按照茶樹生長海拔高度的不同，錫蘭紅茶分為高地茶、中段茶和低地茶。其實高地茶中以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，以7-9月所獲的品質最優。烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几種。因常年雲霧瀰漫，冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則由於受到夏日(5-8月)西南季風送雨的影響，以1-3月收穫的最佳。
按口味和飲用方法分類
以口味為分類要素，錫蘭紅茶可以分為：原味紅茶和調味紅茶（加味紅茶）。調味紅茶就是在紅茶的基礎上新增各種天然或者人工的香料，所新增的香料必須是天然無害的，比如蘋果、檸檬、芒果等天然風味香料。
根據飲用方法來說，錫蘭紅茶又分為拼配茶和非拼配茶之分。所謂拼配茶是將不同種類的茶葉按照一定比例加以拼配形成更加具有口感的茶品，比如英國早餐茶，一般是由阿薩姆茶（取其濃度）、錫蘭茶（取其滋味）、肯亞茶（取其色澤）進行拼配而成。
編後語
不同的劃分原則就會產生不同的分類體系，正宗的錫蘭紅茶產自斯里蘭卡，以紅碎茶為主，錫蘭紅茶一般加奶加糖飲用。