送上一個非常好吃的草莓凍芝士蛋糕，希望每一個默默為愛付出的人心裡都是甜蜜的，每一天都是快樂的～～
食材
40克 高纖全麥餅乾
15克 黃油
125克 奶油 乳酪
50克 細砂糖
100克 草莓 泥
125克 動物性鮮 奶油
40克 草莓 味QQ糖
1小勺 水
少許 鮮 奶油
適量 草莓
少許 銀珠糖
步驟/方法
準備蛋糕底：餅乾放入塑料袋內，用擀麵杖壓成餅乾屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部，壓平壓實後放入冰箱冷藏備用；
準備蛋糕體：QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗淨用攪拌機打成泥備用、鮮奶油打至6成發備用；
奶油乳酪室溫軟化，加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒，分別加入QQ糖液、草莓泥、打發鮮奶油拌勻，裝入模具，放冰箱冷藏至定型；
把蛋糕放在高一點的器物之上，用熱毛巾捂一下四周，模子向下即可脫模，然後自己隨意裝飾吧。
