質典貢茶分享：奶蓋貢茶做法?

對貢茶的奶蓋很著迷，於是就做了一杯，還很成功。

方法/步驟

水放小鍋住開丟茶包進去煮到3分鐘左右，撈出茶包，可以稍微擠一擠，不過小心擠破。

加入牛奶和根據自己甜度喜好加入小塊冰糖，太大很難融化。小火煮至鍋子邊開始冒小泡，關火。確定糖都融化了，放涼點。

放涼奶茶過篩裝杯，冷藏。

淡奶油加糖打發到6成，加入牛奶和鹽，繼續打，打到7-8成即可。大概耗時8-10分鐘左右。

裝杯，表面可以撒可可粉或者綠茶粉裝飾。