越南美食的關鍵字是:九層塔(Basil), 米紙（Rice Paper），檸檬，魚露（fish sauce）, 米粉（rice vermicelli）
1. 米紙在水裡蘸一下使其變軟，然後就可以包入熟蝦，過水的熟米粉vermicelli，黃瓜絲或生菜絲及九層塔葉，兩邊包緊即成越南蝦卷
2. 蘸料製作最重要： 2個青檸檬，2勺魚露，少些水，糖，蒜泥，越式蒜蓉辣醬或新鮮紅椒碾碎
如上蘸料可用來蘸蝦卷，也可撒在凍粉上調味（凍粉的主要拌料可以是平底鍋上煎熟的蝦和雞肉，及黃瓜絲和熱水燙過的豆芽等）
越南美食的關鍵字是:九層塔(Basil), 米紙（Rice Paper），檸檬，魚露（fish sauce）, 米粉（rice vermicelli）
1. 米紙在水裡蘸一下使其變軟，然後就可以包入熟蝦，過水的熟米粉vermicelli，黃瓜絲或生菜絲及九層塔葉，兩邊包緊即成越南蝦卷
2. 蘸料製作最重要： 2個青檸檬，2勺魚露，少些水，糖，蒜泥，越式蒜蓉辣醬或新鮮紅椒碾碎
如上蘸料可用來蘸蝦卷，也可撒在凍粉上調味（凍粉的主要拌料可以是平底鍋上煎熟的蝦和雞肉，及黃瓜絲和熱水燙過的豆芽等）
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