桂花水晶月餅?

中秋吃月餅以是我國習俗,然而為什麼中秋需要吃朋餅呢?

對於中秋節為什麼吃月餅的說法，民間故事的說法則更加多采多樣，有神話傳說，也有歷史故事。

　　一說是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。有點死腦筋的后羿，太陽都能射下來，老婆卻沒能看住，被不屑之惡徒給逼到了月亮上，從此過上了兩地分居、永無相聚的非人道日子。 於是，月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念，夢想團圓，寄情喻意的物品，當然還少不了白兔和桂花樹，民間也就有了中秋節的時候做月餅，吃月餅來懷念他們的習慣。

食材

大菜絲（ 瓊脂 ）

桂花 糖

黃心地瓜（ 紅薯 ）

水

方法/步驟

準備材料：黃心地瓜（紅薯）一個，大菜絲一包（我用四分之一做了三個）桂花糖（一小勺)

取四分之一的大菜絲。（10克)

將大菜絲用兩碗水（大約一斤）大火燒開直至大菜絲完全溶掉

然後加一小勺桂花糖。（如果想吃更甜的可以加些白糖)

黃心薯用微波爐叮熟（也可以蒸熟或煮熟)

用挖冰淇淋的勺子在黃心薯上挖一個圓球放入小碗裡然後將煮好的大菜絲液體倒入碗裡

將裝有大菜絲液體和黃心薯的小碗（攤涼以後）放入雪櫃凍一小時之後將凝固的“水晶月餅”輕輕的從小碗裡倒出來

準備一個有波浪邊的模具。沒有也無所謂。有的話切出來有花紋會更漂亮些

將“水晶月餅”輕輕的翻轉過來然後用模具直接切下。有著波浪的“桂花水晶月餅”就大功告成了

用大菜絲做的“桂花水晶月餅”口感清甜爽口，食而不膩。黃心薯做餡健康美味。大功告成

注意事項

裡面可加入自己喜歡吃的水果