怎樣做肉碎玉米湯？?

肉碎玉米湯清清淡淡，做法簡單。蠻適合老廣東們的口味！當然玉米也可以用刀直接剁碎，但用刨刀刨出來的玉米蓉不帶皮，這樣煮出來的湯更加清甜。

食材

食材
1條 甜 玉米 2兩 瘦肉 1只 雞蛋 1條 蔥 少許 鹽 3碗 水 半匙 生抽 半匙 生粉

步驟/方法

材料

將瘦肉剁成肉碎加入生粉和生抽醃10分鐘，蔥切成小段。

將玉米刨成玉米蓉。

燒熱鍋倒入醃好的瘦肉略炒。

再加入玉米蓉同炒到瘦肉變成米白色後加水煮沸，再打入雞蛋和撒上蔥花。

加入鹽調味，清甜的玉米湯就可以出鍋了。