土豆泥，大部分人的心頭喜，香甜的土豆加上沙拉醬，細膩的融合在一起，配以黃瓜和檸檬的清香……這款美麗和美味兼備的懷舊土豆泥，一定讓你愛不釋口
~~
胡蘿蔔：胡蘿蔔幾乎出現在我每天的食譜，清體明目這些眾所周知的好處我就不多說了，值得一提的是，胡蘿蔔中富含的β胡蘿蔔素和維生素A能起到美白和防晒作用，所以胡蘿蔔一定是愛美的你的每日必備食材！
黃瓜：廣受追捧的變美解暑食材，清熱利水，可外敷可內用。
土豆：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只很有0.1%的脂肪，土豆所含的幾乎等同於蘋果的膳食纖維和它的鹼性特質，可以幫助塑造大家趨之如騖的易瘦體質（普遍擁有又高又瘦完美身材的俄羅斯人就是用土豆做主食的哦）。並且，胃腸對土豆的吸收比普通米飯慢得多，因此土豆會給人體帶來長久的飽腹感，這樣就可以省去吃很多又長胖又長痘的零食了。
檸檬：不僅是調味絕佳的食材，更是美白、減肥、補鈣（檸檬皮中含有鈣）、延緩衰老、消除便祕的神果，對美食和養生頗有造詣的泰國人就用檸檬等味酸食材來代替所有的醋，正宗的泰國食譜裡不會有醋的哦！
食材食譜熱量：2031.5(大卡)
主料 土豆一個胡蘿蔔半根黃瓜半根檸檬半個
輔料 沙拉醬適量白胡椒粉適量鹽適量橄欖油適量
方法/步驟
將土豆去皮，切成塊狀。入開水煮至軟糯。
胡蘿蔔切成細碎小丁，同樣入開水煮軟（最好將胡蘿蔔放入煮完土豆的水裡續煮，這樣土豆被煮出的澱粉會包裹住胡蘿蔔的營養和水分）
待煮好的土豆降溫至不燙手時（切不可用冷水降溫，土豆口感會變硬），裝入食品袋。喜歡去超市捏方便麵的小朋友的春天來啦，將土豆隔著食品袋統統捏碎成泥，然後取出。
放入煮好的胡蘿蔔、鹽小半勺、糖一勺、白胡椒半勺、沙拉醬四勺、橄欖油兩勺，最後淋上新鮮的檸檬汁，拌勻（橄欖油不僅可以增強軟糯口感，更重要的是前面提到的胡蘿蔔裡面的維生素A一定要遇油才能產生）。
黃瓜去皮，切成薄片。
裝盤，開吃！
