菜心是這個季節常見的蔬菜之一，嫩綠的顏色讓人看著就很有食慾，今天小編給教大家來炒這道清炒菜心，小夥伴們一起來學吧！
食材食譜熱量：110(大卡)
主料 菜心 一把 青椒 一根 蔥花 少許 鹽 半勺 生抽 一勺 油 適量 澱粉水 少許
方法/步驟
菜心去黃葉清洗乾淨。
用刀斜切，這樣每一段莖葉都完整；切好後放盆中。
將菜心用開水稍微燙一下；
青椒一根切細絲，蔥切蔥花。
熱鍋倒油，加蔥花爆香。
倒入菜心快速翻炒，加生抽少許鹽少許翻炒均勻。
澱粉少許，加水倒入鍋中翻炒，湯汁變濃稠即可盛出。
這道菜是快炒菜，不需要太長時間，這樣炒出來的菜心才嫩哦~~
