可愛又萌萌噠的蛋糕,吃貨們趕緊get起來,也來享受一下DIY美食的樂趣吧!
食材食譜熱量:478.92(大卡)
主料 雞蛋4個牛奶48g糖65g鹽1g玉米油45g低筋粉80g黑巧克力一塊紅曲粉適量抹茶粉適量
輔料 色拉醬100g肉鬆100g
方法/步驟
1.分別在二個盤裡裝入蛋白和蛋黃;
2.分2次在蛋白倒入白糖打成溼性;
3.蛋黃加入牛奶,鹽,玉米油,篩入低筋粉用手動打蛋器Z字形打成順滑;
4.蛋白分兩次拌入蛋黃糊中,切伴,翻拌均勻;
5.取適量麵糊分別放入抹茶粉碗和紅曲粉碗,翻拌,切拌均勻,裝入裱花袋;
6.在金盤上鋪上油紙,用紅曲麵糊裱花袋畫出草莓形狀,160攝氏度烤一分鐘,取出,再用抹茶麵糊裱花袋畫出葉子形狀,160度烤一分鐘,取出;
7.倒入麵糊,160度烤20分鐘,取出,熱撕油紙,成熱加入肉鬆色拉,用擀麵杖輔助熱卷;
8.小熊圖案也是分顏色烤的哦;
9.愛心蛋糕可以分別用裱花袋擠出各種麵糊一起烤的;
10.放入冰箱定型一小時,形狀會更加飽滿哦!