非常合我的口味!早上用它當早餐,一天都很滿足了.
食材
甜菜脯 適量
蔥 適量
培根 適量
蝦 米 適量
雞蛋 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
步驟/方法
將甜菜脯、蔥、培根切成碎碎的小粒，蝦米洗瀝乾水份.
雞蛋加入胡椒粉、生抽、蔥花充分打散.
鍋裡不加油，首先放入培根，蔥白炒香，然後倒入甜菜脯繼續翻炒，直到炒出菜脯特有的香味.
將炒好的配料涼一會，分次加入事先打好的2料中，攪拌均勻.
鍋里加入加入適量油燒熱，倒入攪拌好的4料，微微晃動鍋體使之平鋪，慢慢凝固小火煎黃.
一面煎黃後，小心翻面，2面都煎黃後就好了。
注意事項
煎的時候要注意時間，煎大概2分鐘就要翻下面，要不然煎糊了會很難吃的