香酥剝皮魚——真的很不錯?

香酥剝皮魚的做法分享。

食材食譜熱量：17.5(大卡)

主料 馬面魚1條

輔料 食鹽1茶匙植物油適量檸檬半個

方法/步驟

剝皮魚買的時候請商家剝去外皮，清理乾淨內臟，洗淨就好。切成小塊，放點鹽醃製片刻。

熱鍋、熱植物油，將瀝乾水分的剝皮魚塊放入炸透。（炸之前一定要瀝乾水分，否則油花會四濺）撈起，再次放入燒熱的油鍋中復炸幾分鐘就可以出鍋裝盤了。（炸透後復炸一遍可以讓口感更緊實）

吃的時候淋上檸檬汁就好了。