提起美食,肚子都餓了……愛上一個地方最快的途徑就是愛上它的美食。作為一名資深吃貨,在武漢的四年間蒐羅了大街小巷的美食,經常為了一家傳說中的小吃店穿越大半個武漢,也經常為了某個美食從早找到晚,也曾經償遍學校周圍幾十家店的同一個小吃只為了找到最愛的那一家。那些美食如今甚是想念,卻不知何時才能再次嚐到。也許剛開始你並不能習慣武漢人的口味,不過只要你懷著一顆包容的心,不去刻意的排斥他,突然有一天你就會發現,幾天不吃還想得慌。
工具/原料
一顆吃貨的心。
生活費。
口味相似,隨叫隨到的小夥伴。
耐心。
甚是想念的美食
熱乾麵。武漢美食的代表,說實話,作為一個吃麵食長大的北方人,開始真的吃不慣。麵條是特有的鹼面,澆上濃濃的醬料,再加一點點碎蘿蔔乾,實在是不怎麼好看。滿滿的開始習慣這種味道,慢慢的愛上這種味道,好久沒吃,想的不行。雖說蔡林記是百年老鋪,但真心覺得學校食堂的更好吃,又便宜。
鴨脖子。武漢美食的又一代表,在全國各地都很受歡迎,真的是大愛。常見的有周黑鴨、絕味鴨脖、漢口精武、閔記鴨鎖骨。口味不太一樣,剛去可以都嚐嚐,看更喜歡哪個。地點就不用說了,滿大街都是。
藕湯。一到秋冬季節,人行道上、小吃街都會有推著車車賣藕湯的,一般味道都很不錯,戶部巷有一家賣臘鴨藕湯的個人覺得做的最好。
藕粉。同樣存在於街邊,晶瑩剔透的藕粉配上紅豆、蓮子、陳皮、山楂,想想就流口水。學校周圍一般都有各種各樣的小攤。
仟吉西餅。武漢特有的蛋糕店,味道確實不錯,樣子也好看,環境衛生也不錯,價格也算公道,在大學生接受的範圍內。自從吃過一次後,我們寢室所有的蛋糕都出自那裡。不只蛋糕,鮮奶泡芙也很好吃。地址也不用說,開得到處都是,有的一個十字路口都開兩三個。
藍莓山藥。武漢的餐桌上山藥還是很普遍的,最常見的就是幹鍋山藥,不過個人很喜歡光谷廣場有一家川菜館裡的藍莓山藥,這道菜各地都有,吃過不下三十家,都沒有那家好吃。
麻辣燙。在哪兒都是寵兒,再多的報導說不衛生都沒用,就是戒不掉,欲罷不能。各人最愛財經政法大學西苑一家清真麻辣燙,有一次一個回族同學帶去嘗過後再也沒吃過別家的,每次想吃都大老遠跑去。
宿舍火鍋。不吃一次太可惜,重要的不是味道是氛圍,享受美食的同時還可以促進宿舍團結和睦。在宿舍用小電飯煲,去菜市場和超市買了食材回來洗好切好,買了火鍋底料,七拼八湊的容器盛著,有個舍友連筷子碗都是食堂借的。宿舍功率一般比較低,煮起來很慢,生生把火鍋吃成了大雜燴,煮好一次每人幾口就沒了,吃個四、五個小時很正常。也許是心理作用,就是覺得比店裡好吃,回憶太美好。
注意事項
美食雖好,注意身材。