春節過後又逢元宵節，想著給女兒買個什麼樣的燈呢？紙糊的？電動的？手拎的還是拖著跑的？燈的品種豐富，令人眼花繚亂，還是讓她自己選吧！出乎我的意料，小丫頭說：“我長大了，不玩燈啦！別浪費！”喲，還真會勤儉節約哈！真到了正月十三晚上，小區裡到處是顯擺著各種各樣燈的孩子們，她又心癢癢了，找出了去年的牛燈，興致勃勃地要約同學出來玩燈，可是牛燈壞了，不響了！得！衝著她這麼懂事，我立刻買了一隻會跑路的大老虎燈送給她。
看著她和同學一起玩燈，讓我也回憶起童年時紙紮的燈！現在孩子的燈大都千篇一律，很多都是用電池的，沒有新意，安全是第一了，但比較單調。正想著，忽見天空中升起一盞孔明燈，猶如夜幕中憑空躍起的一顆璀璨的明星，越飛越高，孩子們連忙許願，這燦爛的光芒，著實令人陶醉，這盞天燈給都市的夜空增添了一道亮麗的風景！願這孔明燈也帶著我們大家的心願飄向遙遠的星空！
一、製作蛋糕坯：
材料：蛋黃2個，細砂糖8克，低粉45克，玉米澱粉5克，牛奶20克，色拉油30克；蛋白2個，細砂糖30克
蛋黃加入8克糖拌勻，加入色拉油、牛奶打勻
篩入低粉、玉米粉拌勻
蛋白滴入1/8小匙白醋，分次加入30克糖打至乾性發泡
將蛋白糊分次與蛋黃糊切拌均勻
倒入模具，輕震幾下
烤箱預熱150度，烤約40分鐘
倒扣在網架上，放涼
切成三片蛋糕片，備用
二、製作慕斯餡
材料：紫薯泥80克，酸奶110克，淡奶油160克，糖20克，魚膠片1片
魚膠片用冰水泡軟，隔熱水融化後，放涼
紫薯泥與酸奶打勻，加入魚膠液，拌勻
淡奶油加糖打發至五分發，加入酸奶紫薯泥拌勻，即成慕斯餡
三、組合
取一片蛋糕片放入心形模裡，倒入1/2慕斯餡
再放入一片蛋糕，倒入剩下的慕斯餡，振平表面，入冰箱冷藏3小時以上
用電吹風沿周圍吹1分鐘，脫模，擠上奶油，點綴上銀珠糖
