第一次看見紅米的時候，我很好奇，甚至懷疑是不是用顏色染上去的呀？後來，百度了一下才知道自己太孤陋寡聞了，這紅米可是很有名的啊！
井岡山紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名。紅米，又稱胭脂米，赤谷稻，是赤稻系列中的佼佼者，米質上乘，周身紅紫，性溫，食後有健脾、補中、益腸之功效。營養價值很高，煮粥煮飯均清香撲 鼻;它不怕山高水冷，也不怕日照短，都適應種植。當年紅軍生活艱苦，餐餐吃紅糙米飯、沒有鹽的南瓜和秋茄子，由於紅軍將士革命意志堅定，也天天能打勝仗。所以紅軍中流唱著“井岡山好地方，紅米飯南瓜湯，餐餐吃得打光，天天打勝仗。”的歌謠。
食材
材料：
米飯 2碗， 肉鬆 、白 芝麻 、 海苔 鬆各適量，保鮮膜一張，
自己喜歡的模具一個（可不用）
方法/步驟
把保鮮膜鋪在模具上面；
把米飯盛進模具，填滿半個模具；
把適量肉鬆、海苔鬆、白芝麻放進米飯上面；
再加一層米飯，把模具裝滿；
拉起保鮮膜的四邊，蓋在模具上面，用手壓實；
倒扣模具，取出飯糰；
揭開保鮮膜，把飯糰扣在碟子上即可；
熱吃好吃，裝進保鮮盒當成便當，帶去上班或者外出遊玩的時候吃也很適合呀。
