自己包餃子經驗，與大家分享！
食材食譜熱量：485.1(大卡)
主料 雞蛋4個肉半斤香菜10根蔥5根餃子皮100張
輔料 醬油5克鹽、油3克白醋3滴辣椒粉1克
方法/步驟
太陽花餃子：1、取一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面。2、將兩張餃子皮邊邊捏緊，然後順著一角捏花邊。
這類餃子需要大火猛煮，因為餃子皮有2張。
四角餃子：1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。2、將左右兩邊取中間部分捏緊，將其餘的邊邊捏緊。
三角餃子：1、取一個餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對摺捏緊。2、將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個邊邊捏緊。
月牙餃子：1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。2、用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊，再繼續做兩個小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。
古奇手袋餃子：1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。2、在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。
元寶餃子：1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對摺捏緊。2、反過來後將左右兩個角角用力捏緊。
注意事項
餃子下鍋的時候先大火，餃子浮起來之後，再用小火，起鍋之前加點涼水