天氣漸漸冷了，大街小巷都飄著板栗的香味兒。於是決定買點板栗做板栗燒雞！
食材食譜熱量：1931(大卡)
主料 母雞半隻板栗半斤
輔料 小蔥適量生薑適量花椒適量醬油適量鹽適量胡椒粉適量花椒粉適量
方法/步驟
蔥薑蒜切丁；板栗洗乾淨，我在菜場買的剝好的板栗，這樣比較方便。
雞肉下鍋焯水，盛起備用，雞肉讓商販切好了，回家洗一洗就可以了。
熱鍋冷油，加入姜蒜末翻炒幾秒，倒入焯水後的雞肉，繼續翻炒。炒幹了就加點水，反覆操作，炒5分鐘。
加入醬油，花椒，胡椒粉，花椒粉，鹽，翻炒均勻。再加入水，沒過二分之一的雞肉，蓋上蓋子小火煮5分鐘。
倒入板栗，加水，如圖一，蓋蓋子繼續煮。這個時間很靈活，我煮了15分鐘。大家可以用筷子戳一下雞肉，很容易就戳進去基本就好了。最簡單就是試吃！板栗粉糯，雞肉鬆軟為宜。
裝盤，撒蔥花。板栗燒雞就完成了！
注意事項
板栗千萬不要買罐頭裝的，買不到新鮮的剝好的板栗，那就吃點虧，買帶殼的自己剝。
圖片都是【糖果1207】本人親自拍攝。