冬天火鍋很誘人，又香又辣又鮮，但腸胃功能較弱的人可享受不了，下面分享一些吃火鍋養護腸胃的經驗，希望對大家有所幫助。
方法/步驟
多食用羊肉，搭配食用其它肉類。
羊肉鮮嫩，屬於溫性食物。營養價值高，吃火鍋時多吃些羊肉，能溫補脾胃，讓胃裡覺得暖暖的，很舒服，現在羊肉摻假的很多，在吃火鍋時要選擇品牌的門店，以防吃到假羊肉。
辛辣要適當。
吃火鍋很多人喜歡多放辣椒，固然比較體味，但是過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜。因此要少辣才能養護腸胃，特別是底湯不宜太辣。
喝酒要適量。
吃火鍋大家都很高興，一不注意就喝多了，況且啤酒很涼，飲用無度會加重腸胃負擔，極易引起消化系統的疾病。因此啤酒、白酒都要少喝，如果非要喝，也最好把啤酒溫一溫再和。
先吃而且少吃海鮮。
吃火鍋時各種魚、蝦、貝類為火鍋增色不少，但海鮮類不易消化，所以儘量先吃海鮮，讓胃酸提前進行消化。而且海鮮不宜多吃，因為它們富含蛋白質，過量食入會加大胃的工作強度，導致腸胃不適。
避免吃的過燙。
吃火鍋時有些人亟不可待，覺得趁熱吃既鮮美又熱乎，否則味道會大打折扣。其實我們口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50°--60°，一旦超過這個溫度就會燙傷各個器官，而火鍋的溫度能達到80°以上，過燙會引發腸胃不適的。因此比較正確的做法是在料裡涮一涮涼卻了再吃。
不要吃的太過油膩。
吃火鍋時，不能大魚大肉的吃起來沒完沒了，過於油膩的食物會大大加重腸胃負擔，極容易造成胃腸功能紊亂的。因此在吃火鍋時要搭配吃一些蔬菜、水果之類的，能緩解胃部不適，促進消化功能恢復。
吃火鍋後喝包酸奶。
酸奶含有保護胃腸道的乳酸菌，能抑制腐敗菌的生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。酸奶能比較好的緩解腸胃不適，但是最好用溫水溫一會兒再喝，以免過涼又刺激腸胃。
注意事項
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