豬骨粥的做法?

主料： 米1 杯

輔料： 豬骨 花生1杯 乾貝2粒

調料： 油 鹽 五香粉 水適量

烹飪方法：

1、衝乾淨豬骨上的香料,抹乾水分；

2、燒熱鍋,下少許油,把豬骨煎成金黃色；

3、米,豬骨,花生,乾貝,和12杯水入鍋；

4、大火持續燒滾5分鐘,中火煮20分鐘,再小火燜4小時。 中間要經常攪拌,撇掉浮油和泡沫。

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