腐竹蘑菇都是家常用菜必選，小廚經過仔細烹調，成為食客首選。做法簡單，省工省時。方法是腐竹50克蘑菇100克，香蔥一棵，去青葉，加入調料，烹製5分鐘即可。
食材食譜熱量：274(大卡)
主料 腐竹乾的50克蘑菇100克香蔥一棵辣椒2個
輔料 植物油20克味精20克食鹽3克十三香1克
方法/步驟
腐竹放入溫水中浸泡5分鐘。
蘑菇用手掰小片。泡水中，洗淨撈出。
香蔥去青葉，留白，洗淨切細絲。
準備好了即生火，倒入植物油，加入辣椒撕兩段，香蔥絲炒香。
撈出腐竹入鍋，加入蘑菇，十三香，翻炒。
待快熟時，加入食鹽味精。即出鍋裝盤。
注意事項
適個人口味，加入調料。