昨天用半個南瓜做了奶油南瓜羹, 剩下的半個南瓜我自由發揮做成了南瓜餡, 用飛餅包成三角包, 自封為奶香南瓜三角派. 老公今天早上一下吃了三個. 所以我說最鬱悶的事就是不能做太多好吃的, 怕家裡人吃多了超重哎......
食材
材料: 南瓜 半個(400克)、 洋蔥 半個(70克)、 黃油 50克、蒜味烤腸1根(100克)、印度飛餅1袋、 雞蛋 一個.
調料:鹽、雞精、 胡椒粉 .
方法/步驟
南瓜去籽切塊,放微波爐高火5分鐘煮酥軟,用攪拌機把南瓜連皮一起打成南瓜泥.
洋蔥和蒜味烤腸切丁,用黃油煸香.拌入南瓜泥,加鹽、雞精、胡椒粉調味後就成了餡料.
飛餅稍微解凍後撒少許麵粉擀簿,用刀切割成方片.
在方片上刷上一層雞蛋黃液,然後放上餡料,對角迭成三角包.
烤盤上鋪上烘陪紙,把包好的三角包平鋪在烤盤上,在每個三角包上刷一層蛋黃液.
烤箱170度預熱後,中層上下火15分鐘.DIY的奶香南瓜三角派出爐啦.
注意事項
友情提示:
飛餅切成放片後的邊角料,可以捏起來再擀簿,繼續切成方片.
方片的大小可以根據自己的喜好來定.這次我1張飛餅做4個南瓜三角派.
可以在晚上提前做好,早晨起來只要放入烤箱,150度上下火,中層烤5分鐘就又香又酥了.
一次可以多做些,用密封保險盒裝好放在冰箱裡,可以儲存較長時間的.吃之前拿出來再烤5分鐘即可.作早點和下午茶點心都很不錯滴.