伏天尾·秋老虎·晨昏睡·午餉難
雖說已然立秋，但是秋天的蹤跡卻依然難覓，夏日這頭“猛獸”就這般明目張膽的在廚房、餐廳、臥室、街上···所有有人的地方竄來竄去。我們坐立不安，我們寢食難辦，我們左右搖擺，橫豎為難，古人有言“心靜則涼”，今有空調室如媚春，但是離開了空調，我們的夏季該怎麼度過呢？
工具/原料
西瓜
荷葉
苦瓜
方法/步驟
夏季消暑蔬菜
苦瓜
苦瓜味苦性寒，對清熱解毒、降暑消煩、明目降壓等都有幫助。苦瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質，還含有一種類似胰島素的“多肽”，對中暑、惡瘡、痱子過多等夏季常見病症均有預防效果，還有降低血糖的功能。注意避免大火翻炒，保持苦瓜原味效果更好。
西瓜
西瓜又稱“天然白虎湯”，味甘性寒，有消暑解飯、止渴利尿之效，凡暑熱煩渴、小便不利、暑熱傷津等症，均適合食用，可適當冷藏幫助消暑，寒溼、胃部不適者建議少食用。
荷葉
荷葉味苦性平，清香怡人，是清熱解暑處方常配。平日用溫水煎泡新鮮荷葉，或者是用新鮮荷葉來蒸糯米飯等，都有消暑解燥的功效。
荷葉味苦性平，其氣清香，新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁，清熱解暑方中最多配用。夏日如以鮮荷葉包《六一散》煎服，鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利溼之良效。
下飯菜
夏季熬點稀粥，放點下飯菜，必須的開胃，建議飯掃光下飯菜，川味，麻辣鮮香，開胃良品。
注意事項
西瓜冰鎮
下飯菜