今天中午自己在家，最煩一個人在家了，吃啥都懶的做呀，可是肚子咕咕叫了，吃啥好呢。看到冰箱有顆芹菜忽然想起前不久看食全食美教做的炒芹菜面魚了，就吃他了，但是我沒化肉所以就用雞蛋炒吧，來個素炒，最後炒好了芹菜葉子有點老，還是人家用小香芹那個好吃估計，下次我再試試香芹葉子的，而且最好用肉炒了，感覺太素了。
食材食譜熱量：255(大卡)
主料 芹菜葉50g
輔料 麵粉適量胡蘿蔔絲適量生抽適量蔥姜適量鹽適量雞蛋一個
方法/步驟
芹菜葉子摘下來清洗乾淨
趁著上面有水撒上乾麵粉跟芹菜葉子拌勻
放到開了的蒸鍋裡蒸5分鐘，時間到了開啟蓋子用筷子攪散晾涼。
蔥姜胡蘿蔔都切絲，雞蛋一個磕入碗中
炒鍋燒熱以後加適量玉米油，油熱以後倒入雞蛋液
雞蛋成型以後用鏟子攪散開放入蔥薑絲煸炒
加入胡蘿蔔絲煸炒
加適量鹽
胡蘿蔔絲變軟以後加入蒸好的芹菜面魚
加適量生抽翻炒均勻就行了
出鍋裝盤開吃
注意事項
這道菜主食蔬菜都有了很省事。