蛋炒飯是我們生活中的主食之一，黃金蛋炒飯則看起來已經讓人口水不止，吃起來更是味道鮮美。本篇主要介紹黃金蛋炒飯的做法。
食材食譜熱量：144(大卡)
主料 雞蛋2個蒸熟米飯一盤
輔料 食鹽一勺食用油一勺
方法/步驟
將兩個雞蛋打入到碗中，加入少量的食鹽，不斷絞碎。
將蒸熟的米飯盛放到盤子裡面。
將絞碎好的雞蛋儘量均勻的倒入到盤子上。
用筷子不斷攪拌米飯，使雞蛋和米飯儘可能的均勻。而且沒有成團的米飯。
開始生火，將鍋加熱，倒入少量的食用油。
待有發熱後，將雞蛋倒入油鍋中，並不斷的用鏟子不斷的翻炒，顛勺（如果會的話）效果更好。
通過不斷的翻炒，將米飯中的水分全部蒸發，要使米飯都是一粒一粒的。
待米飯都炒成一粒一粒之後，就做成了可口的黃金蛋炒飯。
注意事項
蒸的米飯最好是一粒一粒的，不能太黏，這樣翻炒更容易。