有時候忙碌中可以做點簡單的美食犒勞自己，簡單的一份飯，包含了滿滿的維C、B等，健康美味，還吃得飽飽的~~~
食材食譜熱量：485.4(大卡)
主料 米飯300胡蘿蔔150洋蔥100肉丁100黃瓜150
輔料 蝦仁80咖哩塊50
方法/步驟
將米飯洗淨放入電飯煲內蒸熟（蒸吃飯人的量）。
將各種材料（用量根據吃飯人而定），切成8mm大小的方塊，平均即可~
先在放油熱鍋，接著炒肉丁（肉丁可以是雞肉、羊肉等均可以），炒的7分熟時，放其他材料（比如：胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜等），炒的差不多時，放水煮，此時可以將蝦仁切成塊放入鍋內一起煮。
大約15~20 分鐘，材料變軟時，放咖哩塊，根據吃飯人的數量進行放置。
將咖哩塊煮化，同時材料完全熟了，即可關火。
這時米飯也熟了，拿出提前準備好的盤子，盛米飯在盤中，澆上做好的咖哩汁，就香噴噴，美味又可口了~~
注意事項
注意，材料切得大小差不多，即可以等程度熟，而且美觀好看
材料是可以喜歡吃什麼就放什麼，不需要很固定