冰箱裡有好多急凍水果,一有機會就想著消滅掉
這不,做了重芝士,配上微酸的桑椹果醬,想想都應該好吃呢!
不過,這款蛋糕小潺又沒嚐到,整個打包送給俺倆的弟媳了,據反饋,味道很不錯
食材
材料： 奶油 乳酪 250克，糖70克，淡 奶油 40ML，蛋2個， 黃油 70克，自制香草精5ML， 玉米 澱粉 20克
果醬淋面：桑椹120克，糖15克，水20ML， 玉米 澱粉 10克，桑椹，糖和水混合小火加熱煮濃稠，加 玉米 澱粉 大火收汁,冷卻備用.
步驟/方法
奶油乳酪室溫軟化，隔水加糖打勻，加蛋和淡奶油
加融化黃油和自制香草精，篩粉
乳酪糊一半入模，灑上桑椹，再倒入剩下的乳酪糊
中下層170度50分鐘，烤好後用餘溫燜至冷卻，取出脫模，淋上桑椹果醬
