怎樣製作乾酪番茄
食材食譜熱量：50.4(大卡)
主料 重的番茄8個80 克涼拌生菜8O克乾酪12O克新鮮柏爾瑪乾酪2O克完整的羅勒葉8張作餡的羅勒葉8張
輔料 大蒜2瓣細鹽、黑胡椒粉少許。
方法/步驟
把番茄上部切出一個蓋備用，用勺掏出番茄瓤，撒上細鹽，倒過來放在漏斗上使其歷幹
製作乾酪餡：用叉把乾酪搗碎，加人一層新鮮柏爾瑪乾酪、細鹽及胡椒粉
大蒜和作餡的羅勒葉放在碗內一起搗爛
同時加入一些橄欖油，拌攪均勻，隨後塞入番茄，蓋上番茄蓋
將塞好餡的番茄放人烤箱內用 15O度的溫度烘4O——45分鐘
取出後每盤放兩隻番茄，飾以羅勒葉，事先在羅勒葉上塗少量食油。涼拌生菜里加人醋酸沙司，堆於番茄邊上即可食用。