你知道與紅酒相剋的食物有哪些？?

同葡萄酒相剋的食物是非常少的，幾乎沒有，但是必須要注意的是，在飲用葡萄酒時最好不要同醃製的臘魚、臘肉等搭配。

方法/步驟

鹹魚

香腸

臘肉

以上薰臘食品含有大量色素、亞硝酸鹽和亞硝胺，大部分亞硝酸鹽會被排除到人體外，但是仍然有部分會轉化為亞硝胺留在人體，同時，薰臘食品本身所含的亞硝胺也有部分會被人體吸收，而這亞硝胺屬於強致癌物質，酒精又是亞硝胺的絕佳溶劑，所以我們特別提醒愛喝紅酒的人士。

下酒時，為了您的健康，還是不要選擇薰臘食品。