如果是過節，比如情人節，或者結婚，擺看還是挺不錯的，送人也很理想，就是吃起來，甜死人！
不過，總要做一次吧， 不然太對不起它漂亮的外表了！
餅乾材料：
黃油100克，糖50克（因為表面是糖霜，餅乾的糖量可以減少），鹽3克，雞蛋50克，低筋麵粉250克
表面材料：
蛋白40克，糖粉180克，檸檬汁（或者醋）1小匙
做法：
1、黃油軟化，加入糖粉、鹽打發至顏色發白，體積膨脹。
2、 分次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉，用手揉成團，用擀麵杖擀成2cm左右的薄片，用磨具壓出形狀（壓完一次磨具的麵皮，可以重新揉成團，擀成面片，再進行壓片）。
4、入預熱好的烤箱，170度，15~20分鐘，表面變色即可。
蛋白打發至硬性發泡，加入糖粉攪拌均勻，分成若干份，加入自己喜歡的色素，根據需要加入檸檬汁或者醋的量。
如果是整片塗抹就多加檸檬汁，如果是線條或者點就少加，每一層幹後再花另一層。