影響質量波動的因素有很多，而且錯綜複雜，層別法就是將大量有關某一質量問題的觀點、意見或想法按組分層分類，將收集到的大量的資料或資料按相互關係進行分組，加以層別。分層的目的就是使得在同一層的資料波動儘可能的小，在不同層的資料波動變大，以便於我們識別。
按人來分層：可以分老員工和新員工，男員工和女員工等
按機來分層：新機器和老機器等
按料來分層：不同批次，不同廠家等
按法來分層：引數等不同等
按環來分層：氣候不同等
我們可以看一個例子：某工廠，在包裝工序中，包裝袋有漏氣現象，工藝人員進行調查發現兩個原因值得研究：本工段的三個工人；另一個是兩個廠家的卷膜。那麼根據近期提供的資料我們如何進行分層呢？
工具/原料
EXCEL表格
方法/步驟
首先我們按三個操作工人來分層，有下面表格我們可以看出B操作工的密封方法較其他兩位好
然後我們按供應卷膜的廠家來分層，由下面的表格我們可以發現，Y廠家的卷膜較X廠家好
看到上面的分層，我們應該總結一下，為什麼會出現這種情況，下一步應該採取什麼樣的措施：我們應該在使用Y家卷膜的同時，將密封包裝工藝標準化
