家常經典－紅燒肉-保證你沒吃過的紅燒肉?

這道私房菜，雖說簡單，但深受老公的喜愛，朋友們嘗過也是讚不絕口喲~~

第一次做汽水紅燒肉的靈感來源於可樂雞翅，想著既然能用可樂燒翅，那用來做紅燒肉味道應該也不錯，可是正巧家裡沒有可樂了，便用其他的汽水代替，結果做出來的紅燒肉色澤紅亮，味道非常不錯喲。

原來，汽水裡的小蘇打可以讓肉更加軟嫩，而且裡面的糖分也可以熬製出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬製，省時省力，可謂一舉兩得。汽水還可以挑選檸檬、蘋果、鮮橙等各種口味，吃肉的時候還能咀嚼到淡淡的水果香味，好吃不膩喲~~這道私房菜你喜歡嗎~

食材食譜熱量：2860.5(大卡)

主料 五花肉適量罐裝汽水適量

輔料 姜適量幹辣椒適量蒜適量生抽適量老抽適量料酒適量

方法/步驟

主料準備好

將五花肉洗淨，切麻將塊大小

姜蒜切片，幹辣椒沖洗乾淨

鍋裡不放油，將切好的五花肉放入煸炒

煸炒出一些油分後，放入薑片繼續煸炒

炒至五花肉有些焦黃色，油分也差不多全出來後放入蒜頭、幹辣椒拌炒出香味

隨後淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色

倒入汽水，漫過肉為宜，一罐剛好

大火燒開，小火燜煮40分鐘左右，燜久一點也行

最後大火收汁即可

注意事項

喜歡口味濃郁的可以放一些八角、桂皮、香葉等