紅彤彤的辣椒和西紅柿足以帶給人喜慶，把它做成辣椒醬，可是一道很好的開胃配料。
食材食譜熱量：1652(大卡)
主料 紅辣椒1000克西紅柿2個朝天椒適量蘋果半個
輔料 白酒適量鹽適量豆瓣醬適量味精適量糖適量大蒜適量
方法/步驟
辣椒洗淨控水
辣椒切去蒂切塊，喜歡辣的加朝天椒，我不喜歡很辣的沒有加，另外一些辣的加了一點
蘋果西紅柿洗淨
辣椒、西紅柿和蘋果放絞肉機絞碎，蘋果西紅柿這個隨意，不喜歡可以不加，加了味道好，加豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪拌
攪拌後蒸大火30分鐘，涼透後加味精和切碎的大蒜粒，喜歡吃醋的可以加點白醋
攪拌放無水的盒子放冰箱保存，可以放很久
