我對豆漿什麼的不是很熱愛,平時也就為了早餐省事才打來喝。
自從去年發掘豆渣炒過非常好吃後,打豆漿的熱情一路高漲。
那個黑豆素鬆在我家一直超受歡迎,我都當素肉鬆用。
雖然也加了海苔,但跟這個花生鬆是完全不一樣的味道。
因為那個海苔是紫菜烤熟後捏碎的,黑色。
這個海苔碎是烘焙用的日本綠色海苔,味道非常香,兩者完全不同。
而且花生渣的味道清香,加油炒過後更香。
俺覺得比黃豆渣炒出來好吃,跟這種海苔的味道很搭~
這個花生鬆的味道真是非常美妙!愛到不行,強烈推薦!
拌飯拌粥都很棒,我還用它做了飯糰。
而且花生渣裡有花生最寶貴的東西——紅衣。
不能浪費掉哦。
食材
材料: 花生 渣, 海苔 碎,黑白 芝麻 。
調味:素蠔油,生抽,糖,鹽, 玉米 油。
方法/步驟
花生泡一晚,用全自動豆漿機打成花生漿,過濾後得渣。
豆渣里加入生抽,鹽,素蠔油和一點糖拌勻,嘗下味道。
不粘鍋裡倒入豆渣,大火翻炒至水汽漸進,改小火翻炒。
炒至豆渣完全乾燥,倒入一點玉米油繼續翻炒均勻。
放入2大勺海苔碎。
放入黑白芝麻,如果碾一下再放會更香!