紅蘑學名血紅鉚釘菇，東北地區俗稱紅蘑、松樹傘、松蘑等，此菌風味好、有“素肉”之稱，其所含有的營養價值很高,除含有人們常所需的蛋白質，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，因此深受人們喜愛。
食材食譜熱量：544.3(大卡)
主料 紅蘑50g豬肉50g
輔料 胡蘿蔔30g蔥3g花生油10ml大蒜兩瓣姜2g鹽3g醬油5ml紅椒3g
方法/步驟
準備食材，紅蘑提前用水泡發並焯一下，豬肉用澱粉和少許醬油醃一會
熱鍋放油，放入豬肉
翻炒至變色後加入蔥薑蒜爆出香味
放入紅蘑翻炒幾下
放入醬油
放入胡蘿蔔翻炒幾下
加入鹽炒勻即可
營養豐富，美味可口哦，小夥伴們趕快試一下吧
注意事項
紅蘑用水多焯一會，豬肉醃一會易於入味