奶茶珍珠粉圓由於它製作原料特殊的成分，它的儲存方法也直接會影響到它的口感變化，那麼如何才能讓奶茶珍珠粉圓儲存的時間更長並且不影響它的口感變化呢？讓我們首先來了解一下珍珠粉圓的特性。
珍珠粉圓的規格及品種
按照其直徑可以分為：0.6、0.7、0.8、0.9四種規格，分別代表起直接為多少cm。
按照其口味及顏色可以分為：黑珍珠、橙味珍珠（黃色也叫寒天珍珠）、抹茶珍珠（綠色）。
其它口味珍珠粉圓特性
橙味珍珠粉圓、抹茶珍珠粉圓
特點：不管怎樣儲存均不會粘結的珍珠粉圓。
焦糖珍珠粉圓
特點：具有黑焦糖風味的珍珠粉圓。
珍珠粉圓的儲存方法以及注意事項
煮好的珍珠粉圓必須要儲存在常溫下，儲存時間正常在3-4小時左右，切不可放在冰櫃中冷藏！
在煮好的珍珠粉圓裡面加入適量蜂蜜或果糖，並隔十多分鐘攪拌一次，可防止珍珠粘結並增加珍珠的口感。
珍珠儲存時間超過4小時後會變硬，失去Q度，若想繼續使用可以用滾開水將珍珠燙2分鐘，再過冷水，如此可延長2個小時的儲存期，但是口感會稍有變化。