俠盜獵車手聖安地列斯中文版裡會有大量的交通工具(從自行車一直到飛機，這已經是GTA的招牌啦)供玩家選擇，不過在能使用某種交通工具前CJ必須考取相應的執照才行。遊戲中的戰鬥要比以前更加複雜，近身戰鬥佔到了相當的地位，你可以通過參加拳賽等方法學到新的格鬥招式。
方法/步驟
基本操控
前進 W ↑
後退 S ↓
左移 A ←
右移 D →
選槍 滑鼠滾輪移動
射擊 滑鼠左鍵 Ctrl
瞄準 滑鼠右鍵 （任何武器均可)
放大 滑鼠滾輪 （只能用在照相機和紅外線狙擊槍）
跑步 空白鍵
接電話 Tab
蹲下 C
跳 shift鍵
向後看 滑鼠滾輪按著
開車（普通車）
名稱 按鍵1 按鍵2
上車 F 或者Enter
下車 F 或者Enter
前進 W
後退 S
左轉 A 或者←
右轉 D 或者→
射擊(左) Q 或者4 （記得按滑鼠左鍵或小鍵盤0開火）
射擊(右) E 或者5 （記得按滑鼠左鍵或小鍵盤0開火）
額外任務 2 或者+（只能用在一上車有顯示任務的車）
警笛聲 H（只能用在警車、消防車、救護車等）
向後看 滑鼠滾輪按著
摩托車
名稱 按鍵1 按鍵2 按鍵3
上車 F或者 Enter
下車 F或者 Enter
前進 W 或者↑
後退 S 或者↓
左轉 A 或者←
右轉 D或者 →
射擊(左) Q或者 4 （記得按滑鼠左鍵或小鍵盤0開火）
射擊(右) E或者 5 （記得按滑鼠左鍵或小鍵盤0開火）
射擊(前) 滑鼠左鍵 Ctrl 或者0（鏡頭往後時射擊還是往前方射）
在摩托車上站著 ↑ （只有在行駛時有用）
擡起車頭 ↓ （只有在行駛時有用）
向後看 滑鼠滾輪按著
坦克
名稱 按鍵1 按鍵2 按鍵3
上車 F 或者Enter
下車 F 或者Enter
前進 W 或者↑
後退 S 或者↓
射擊 滑鼠左鍵 Ctrl 或者0（炮管向哪個方向就射哪個方向，射出去的炮會先找最近的人或車）
炮管移動(左) 隨滑鼠移動
炮管移動(右) 隨滑鼠移動
向左看 Q
向右看 E
向後看 滑鼠滾輪按著
炮管移動(左) 隨滑鼠移動
炮管移動(右) 隨滑鼠移動
向左看 Q
向右看 E
向後看 滑鼠滾輪按著
炮管移動(左) 隨滑鼠移動
炮管移動(右) 隨滑鼠移動
向左看 Q
向右看 E
向後看 滑鼠滾輪按著
注意事項
①普通飛機：按W是加速（向前）、S是減速，停下後是倒退、A是向左傾斜、D是向右傾斜，（是飛機的前輪）Q和E是轉機頭，方向鍵上是擡機頭方向鍵下是壓低機頭。
②Hydra戰鬥機操作：一開始按住W上升到一定高度後按住小鍵盤8把噴氣口轉向後面，就可以向前飛了；想要轉回來按住小鍵盤2。Q和E是轉機頭，方向鍵上是擡機頭方向鍵下是壓低機頭。W是向噴氣口的方向噴氣加速，按住空格開始熱源跟蹤，準心變紅色時左Ctrl發射熱追蹤導彈，沒有熱導準心時左Ctrl向前發發射兩顆導彈，右Ctrl貌似是照明彈。