這段時間我會比較忙，但只要有時間就親自下廚房，做菜、拍照，相機裡已經存了很多，一直沒時間坐下來好好絮叨。上週末做的小豬豬米飯，忘了在誰的部落格看過一次用米飯和香腸拼成的小豬，特可愛~~想破腦袋也做了一個。。還有大雜燴版的番茄雞丁，很下飯滴說~~~~
阿姨又給我了一些小番茄，自家種的~~ 就用它做。
食材
雞胸 脯肉、尖椒、小 番茄 、 洋蔥 、蠔油、 醬油 、 甜麵醬 、 辣椒 醬、 玉米 粒、 豌豆 粒
方法/步驟
將小番茄洗淨瀝乾，番茄、尖椒、洋蔥、雞肉洗淨切丁，豌豆、玉米粒解凍備用
雞丁內加適量鹽、水澱粉、白糖攪拌均勻，醃10分鐘
鍋內倒入油，燒至八成熱，蔥薑蒜爆香後，放入雞肉丁略炒半熟，再放入半勺辣椒醬炒出香味兒
將番茄、洋蔥倒入鍋內加少許醬油調味，翻炒均勻後倒入玉米粒和豌豆繼續翻炒
番茄炒塌以後，根據個人口味，放入一勺（半勺）甜麵醬，如甜麵醬放的多，鹽就可省略不放
最後撒上尖椒碎提味兒，繼續翻炒兩分鐘至雞肉全熟即可。
