在湖南很多地方，親朋好友的聚會餐桌上都必有幾個燉鉢菜。即便是盛夏在涼爽舒適的空調房裡，也是燉鉢爐子沸湯滾滾、熱氣騰騰的，有句俗話說“不願皇宮當駙馬，只要燉鉢爐子咕咕嘎”，可見它的吸引力。我是很愛吃燉鉢菜的，小時候舅舅和媽媽都有一手好廚藝，每次過節聚餐，他們總會變戲法的做好多好吃的燉鉢菜。大把的大蒜和辣椒翻炒在裡邊，放上青蒜也是比不可少的，燉幹豆角臘肉、燉土雞、燉臘豬蹄、燉粉條……一大家人圍著桌子吃的歡天喜地，炭爐或者酒精爐子裡邊不時的發出嗤嗤嗤的聲音，熱氣騰騰，香味飄散著，光聞聞就已經半醉，那是家的感覺，很幸福。第一年上大學從北京回家，來接我的小胖子叫上一幫同學直接進了飯館喊：老闆！搞幾個燉鉢撒！那個調調讓我至今記憶猶新。第一次遠離家鄉那麼久，忽然深刻的感覺到：恩！我回來了！那時候還有個很可愛的男生，他總是叫上我們幾個玩得好的同學去他家吃飯，每次都給我打電話說：可可，我做了好吃的，快來吃鉢！然後我就利索的收拾好出門。果然，桌子上除了幾個鉢其他啥都木有，吃到差不多的時候他就會變戲法的從廚房弄來好多青菜煮在剩下的湯汁裡，好香好鮮美！他在和其他男生推杯換盞、氤氳溫熱的半醉中還樂呵呵的跟我說，你要是喜歡吃，我天天給你做！在北京這些年，一直很努力的照顧著自己，日日魂牽莫擾的就是家鄉的那些味道。自己也買了酒精和爐子做過很多幹鍋，常常是屋外寒風凌冽，而我隔著窗戶坐在室內看著熱氣騰騰香味撲鼻的酒精爐子--想家。這次實在是眼饞家裡的那個土鉢，臨走時爐子帶鉢全裝進了書包一路背到北京，都不敢放到行李箱怕被摔壞。媽媽笑我說一隻土鉢也有了單反的待遇…到家第一件事情就是把媽媽給我真空打包的土雞做了個燉鉢，原汁原味，滿滿的全是愛……
凡塵之間，兜兜轉轉跋山深水，只為相見情在心，身在世外上圖照片拍攝於湖南桃花源。