糯米是我們生活中常見的主食之一，不足為奇，但是糯米磨成粉後可以用來做菜餚，還是比較少的，尤其是在偏南方的城市用的比較少，使用最為廣泛的主要是江、浙二省一帶。 那麼糯米粉可以做什麼佳食呢？
糯米粉可以做的菜品種類很多，如奶香糯米麵餅 免烤箱香甜糯米麵包 糯米麵蒸芹菜葉 糯米餈 糯米雞 糯米糰 糯米棗 糯米地瓜窩窩 糯米球等。其中以糯米球是最為常見的佳品之一，現在給大家分享下他的做法：
材料
主料：豆沙３００公克，玉米粉１５０公克，椰子粉１５０公克，糯米粉５００公克。沙拉油５大匙，糖適量，開水１碗。
做法
Ａ、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
Ｂ、玉米粉加開水燙熟，並用筷子扮成糊狀。
Ｃ、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的麵糰。
Ｄ、麵糰分成適當大小，一一包進適量豆沙，再揉成湯圓狀，並壓成圓餅狀。
Ｅ、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約１０分鐘後，取出沾裹椰子粉及完成。
注意：
Ａ、玉米粉糊加糯米粉攪拌時，可視糯米粉乾溼程度，再加少許清水扮勻。
Ｂ、蒸籠上要抹少許沙拉油，才不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。